Wir bei MyFitnessPal lieben Erdnussbutter! Doch auch bei Erdnussbutter gibt es wichtige Unterschiede auf die du achten solltest. Eine leckere und gesunde Erdnussbutter sollte nur aus gemahlenen Nüssen bestehen, die zu einem köstlichen Mus verarbeitet werden – mehr nicht! Hier kommen einige Anregungen, worauf du beim nächsten Kauf einer Erdnussbutter achten solltest.

1. Wähle eine reine Erdnussbutter Reine Erdnussbutter wird zu 90 % aus Erdnüssen und zu 10 % aus Gewürzen und Ölen hergestellt. Bei einem Erdnussbutter-Ersatz haben die Hersteller mehr Spielraum und dürfen auch unnötige Zutaten hinzufügen, die nicht gut für unseren Körper sind.

2. Nicht mehr als 3 Gramm Zucker pro Portion Grundsätzlich sollten 2 Esslöffel Erdnussbutter etwa 200 Kalorien, 15 Gramm Fett, 8 Gramm Kohlenhydrate (1 bis 2 Gramm Zucker) und 7 Gramm Eiweiß enthalten. Erdnussbutter mit einem Zuckergehalt über 3 Gramm pro Portion enthält in der Regel beigefügten Zucker und ist daher ungesund. So erschwert sie eine erfolgreiche Gewichtsabnahme.

3. Schaue genau auf die Inhaltsstoffe Achte darauf, dass die Erdnussbutter nur natürliche Inhaltsstoffe enthält und nicht mit Süßstoffen oder hydrierten Ölen angemacht wurde. Diese enthalten zusätzliche Kalorien und sind für deinen Körper sehr ungesund. Diese Zutaten solltest du unbedingt vermeiden:

• teilweise und/oder vollständig hydrierte Öle Dies ist der Code für ungesunde Fette
• Palmöl Enthält viele ungesättigte Fettsäuren
• Süßstoffe Zuckerrohrsirup, Zucker, Honig und künstliche Süßstoffe fügen unnötige Kalorien hinzu

4. Achte auf Schlagwörter Wenn du darauf achten willst eine gesunde Erdnussbutter zu kaufen, solltest du folgende Angaben auf der Packung vermeiden:

• fettreduziert Fettreduzierte Erdnussbutter enthält mehr Salz und Zucker, so wird der Geschmacksverlust ausgeglichen
• geschlagen Dies bedeutet normalerweise, dass der Erdnussbutter viel Luft hinzugefügt wurde. So verliert die sie an Kaloriendichte und du kannst nicht mehr einschätzen, wie viele Kalorien du tatsächlich zu dir nimmst
• mit Honig geröstet Extra Kalorien und Zucker!
• zuckerreduziert Eine gute Erdnussbutter sollte gar keinen beigefügten Zucker enthalten

Hast du Erdnussbutter schon einmal selbst hergestellt? 

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