So hast du noch nie Smoothie getrunken! Diesen an Apfelkuchen erinnernden Smoothie vom Rezepteblog Fit Foodie Finds kannst du nämlich wie ein Müsli zum Frühstück genießen. Das Rezept mit ballaststoffreichen Haferflocken ist im Handumdrehen fertig: Zutaten in den Mixer – fertig – Frühstück! Du kannst diesen Frühstücks-Smoothie z. B. mit Chiasamen, gerösteten Pekannüssen, Sonnenblumenkernen und natürlich auch Apfelstücken garnieren. Wenn der Zucker ganz wegfallen soll, tausche den Vanillejoghurt einfach mit Naturjoghurt aus.

Frühstücks-Smoothie à la Apfelkuchen

Zutaten

• 1 kleine gefrorene Banane
• 8 EL fettarmer griechischer Joghurt mit Vanillegeschmack
• 160 g ungesüßtes Apfelmus
• 20 g Haferflocken
• 1 TL Zimt
• Vanillearoma (nach Geschmack)
• 120 ml ungesüßte Mandelmilch
• 1 Handvoll frischer Spinat oder Grünkohl (nach Belieben)

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Mixer fein pürieren und mit Früchten, Nüssen oder anderen gesunden Zutaten servieren!

Nährwerte

Rezept für 1 Portion | Portion: 1 Schälchen Smoothie

Pro Portion:

357 Kalorien, 3 g Fett absolut, 0 g gesättigte Fettsäuren, 1 g einfach ungesättigte Fettsäuren, 3 mg Cholesterin, 110 mg Natrium, 65 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 37 g Zucker, 15 g Eiweiß

Mikronährstoffe:

226 mg Kalium, 11 % Eisen, 5 % Vitamin A, 52 % Vitamin C, 29 % Kalzium

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