Möchtest du deine Frühstücksroutine etwas aufpeppen? Dann ist dies das perfekte Rezept für dich! Alles was du brauchst, ist ein Ein­weck­glas, Haferflocken und leckere Zutaten wie Nüsse oder Früchte aus deinem Vor­rats­schrank. Du kannst mit diesem Rezept anfangen und später deiner Kreativität mit verschiedenen Gewürzen, Früchten, Milch- und Joghurtsorten freien Lauf lassen. Einfach alles vermengen und über Nacht kaltstellen. Frühstück war wirklich noch nie einfacher!

Über-Nacht-Haferflocken

Zutaten

• 45 g Haferflocken (evtl. glutenfrei)
• 245 g fettarmer Joghurt
• 230 ml un­ge­süßte Mandelmilch
• 40 g Chia-Samen
• 35 g Mandelsplitter
• 1 Handvoll frische Früchte wie Kirschen, Erdbeeren oder Mango (evtl. in mundgerechte Stücke geschnitten)
• Vanille- oder Bittermandelaroma (nach Geschmack)
• 20 g Kokosraspeln
• 1–2 EL Ahornsirup

Zubereitung

Alle Zutaten in das Einweckglas geben und gut vermengen. Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen – und fertig! Genieße dein Frühstück sofort oder unterwegs.

Nährwertinformationen

Rezept für 2 Portionen | Portion: Hälfte des Rezepts

Pro Portion:

472 Kalorien, 24 g Fett absolut, 7 g gesättigte Fettsäuren, 7 g einfach ungesättigte Fettsäuren, 7 mg Cholesterin, 165 mg Natrium, 50 g Kohlenhydrate, 15 g Ballaststoffe, 18 g Zucker, 18 g Eiweiß

Mikronährstoffe:

687 mg Kalium, 13 % Eisen, 6 % Vitamin A, 39 % Vitamin C, 87 % Kalzium

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